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Princess 01.182626.01.050 Clatronic FR 3195 RGV Fry Type Friggitrice RGV Capacità
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Marca: Princess
Marca: Clatronic
Marca: RGV
Marca: RGV
Modello: 182626
Modello: FR3195
Modello: 89998
Modello: FRY TYPE 4LT
Colore: Nero, Argento
Colore: Nero, Argento
Colore: Argento
Colore: Argento
Peso articolo:
3 Kg
Peso articolo:
4,2 Kg
Peso articolo:
5 Kg
Peso articolo:
3,5 Kg
Dimensioni prodotto:
42 x 22 x 26,5 cm
Dimensioni prodotto:
38,5 x 22,7 x 37,5 cm
Dimensioni prodotto:
40 x 30 x 27 cm
Dimensioni prodotto:
21 x 42,6 x 29 cm
Materiale: Acciaio inossidabile
Materiale: Acciaio Inox
Materiale: Acciaio inossidabile
Materiale: Acciaio inossidabile
Elettrodomestico dalle dimensioni compatte
Facile da spostare a seconda delle proprie esigenze
La qualità della frittura è sicuramente ottima
La capacità è ampia, ideale per famiglie numerose
Struttura solida e compatta in acciaio inossidabile
Oblò trasparente per il monitoraggio della frittura
Regolazione della temperatura ideale per friggere
Componenti in acciaio inox e plastica anti-scottatura
9.4/10
9.5/10
9.8/10
9.4/10





Royal Catering – RCEF-13EH RCEF-10DH Klarstein VitAir Turbo EMANUEL RS0991 EMANUEL RS0988
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Marca: Royal Catering
Marca: Royal Catering
Marca: Klarstein
Marca: EMANUEL
Marca: EMANUEL
Modello: RCEF-13EH
Modello: RCEF-10DH
Modello: TK20-Vitair-2G-B
Modello: RS0991
Modello: RS0988
Colore: Argento
Colore: Argento
Colore: Nero
Colore: Acciaio
Colore: Acciaio
Peso articolo:
8,75 Kg
Peso articolo:
14,6 Kg
Peso articolo:
9 Kg
Peso articolo:
4,54 Kg
Peso articolo:
4,54 Kg
Dimensioni prodotto:
31 x 48 x 35 cm
Dimensioni prodotto:
57,5 x 46 x 32,5 cm
Dimensioni prodotto:
44 x 44 x 38,5 cm
Dimensioni prodotto:
Dimensioni prodotto:
Materiale: Acciaio inossidabile
Materiale: Acciaio inossidabile
Materiale: Plastica
Materiale: Acciaio inossidabile
Materiale:
Capacità elevata ideale per il settore gastronomico
Rubinetto di scarico dell’olio per una pulizia veloce
Capacità elevata, ideale per il settore gastronomico
Elevata potenza e riscaldamento rapido dell’olio
Prodotto particolarmente versatile e facile da usare
Dispone di un timer per lo spegnimento automatico
La struttura è compatta e poco ingombrante
Può essere facilmente ancorata a qualsiasi piano di lavoro
Piedini regolabili per adattarla a qualsiasi piano da lavoro
9.4/10
9.5/10
9.1/10
9.4/10
9.4/10

Uno dei metodi di cottura più utilizzati al mondo, è senza ombra di dubbio la frittura. Pesce, carne e patatine, se friggiamo diventa tutto più buono. Tuttavia, la frittura presenta anche alcuni inconvenienti.

Gli odori e l’unto sono spesso fastidiosi, perché si diffondono per tutta la casa, attaccandosi a mobili e pareti, ed è difficile da cacciar via. Utilizzando una friggitrice professionale però, questi inconvenienti possono essere eliminati del tutto. Basta scegliere il modello più adatto alle proprie esigenze.

Iniziamo dando uno sguardo ai modelli più diffusi in commercio:

1. Friggitrice elettrica professionale: la presenza o meno di certi elementi, possono farci capire se una friggitrice può essere vista come un modello professionale oppure economico. Il materiale di quelle professionali, è antiscottatura, ed al suo interno, la camera di frittura, è rivestita in modo da essere facile da pulire. Inoltre, deve essere in grado di tenere rinchiusa al suo interno tutti i cattivi odori.

2. Friggitrice professionale a gas: questa tipologia di friggitrice, è una delle più comuni nel settore della ristorazione. Come dice anche il nome, il suo funzionamento prevede l’utilizzo del gas, come una normale cucina. Normalmente, presenta due vasche per la frittura, con una capacità piuttosto elevata. I modelli professionali sono realizzati in acciaio inossidabile e sono facili da pulire.

3. Friggitrice ad aria professionale: le friggitrici ad aria sono un’invenzione piuttosto moderna. Si tratta di piccoli elettrodomestici, che utilizzano una piccolissima quantità di olio per friggere, ma alcuni modelli, non lo usano affatto. Come fanno a friggere allora? Semplice, con una elevatissima temperatura dell’aria della camera interna di cottura. Chiaramente, il gusto dei cibi cambia.

Caratteristiche da prendere in considerazione

Se siete alla ricerca di una friggitrice professionale elettrica o di una più moderna e salutare friggitrice senza olio professionale allora ci sono alcune caratteristiche, a seconda del modello scelto, che dovete prendere in considerazione. Seguite questo elenco per scoprire quelle più importanti:

  • Struttura: generalmente, le friggitrici si possono distinguere in 3 diverse categorie – professionali, semi-professionali e per uso domestico. La struttura cambia a seconda del modello scelto. Una friggitrice a gas è molto più grande ed ingombrante di una friggitrice ad aria, che può essere messa anche sul piano da lavoro di una cucina.
  • Capacità: la capacità, generalmente, viene espressa in litri. Una famiglia di piccole o medie dimensioni, può acquistare una friggitrice professionale anche di uno o due litri. Chi invece dispone di un’attività di ristorazione, dovrà per forza di cose puntare su un modello ben più capiente, anche da 20 o 30 litri.
  • Ingombro: anche il fattore ingombro è determinante nella scelta delle friggitrice. Minore è lo spazio a disposizione in cucina e più compatto dovrà essere il modello di friggitrice che si va ad acquistare.
  • Cestello: a seconda della tipologia di friggitrice scelta, sono disponibili in commercio due tipologie di cestelli: quelli statici e quelli rotanti.

 

Ovviamente, i secondi sono anche i migliori, perché evitano che gli alimenti che finiscono sotto, ci restino troppo a lungo, rischiando di bruciare.

Princess 01.182626.01.050 friggitrice elettrica professionale

Sei indeciso sulla scelta della tua prossima friggitrice? Allora con la friggitrice elettrica professionale Princess 01.182626.01.050 potresti aver già trovato quello che stavi cercando. Si tratta di un elettrodomestico dalle dimensioni compatte, che in fase di progettazione è stato pensato per evitare qualsiasi spreco. La pulizia di questo prodotto, è davvero molto semplice, perché le varie componenti sono semplici da smontare e rimontare.

Inoltre, si possono comodamente lavare in lavastoviglie. In questo modo, si elimina definitivamente l’uso di spray e spugne abrasive, perché ogni segno di sporco può essere rimosso con grande facilità e senza il rischio di danneggiare o di graffiare la struttura. Si presenta come un piccolo elettrodomestico, dalle caratteristiche molto interessanti.

Pro:
  • Elettrodomestico dalle dimensioni compatte
  • Facile da spostare a seconda delle proprie esigenze
  • Facile da pulire grazie alle parti rimovibili
Contro:
  • Consuma molto a causa di un motore da 2000 watt
  • Non è adatta per famiglie di medio-grandi dimensioni
Detto questo, è chiaro che si tratti di uno di quegli elettrodomestici, di cui non potrai più fare a meno in cucina una volta testato. Il suo peso è leggero, le dimensioni compatte e la capacità ideale per una famiglia di medie dimensioni. Ha una potenza di 2000 watt, che le consente di riscaldare velocemente l'olio e la struttura è realizzata in acciaio inox. Più friggitrici Princess

Clatronic FR 3195 friggitrice professionale elettrica

Questo modello di friggitrice non è il classico nel design, ma nemmeno nelle funzioni. Inutile nascondere più di tanto la sua natura da friggitrice professionale elettrica, che si rivela anche ad un primo sguardo poco attento. La sua struttura è solida e compatta. In termini di integrità, presenta un rivestimento in acciaio inox sicuramente di ottima qualità. Ovviamente, tutto questo fa alzare un pochino sopra la media il peso generale dell’elettrodomestico.

Questa friggitrice presenta due cestelli per la frittura separati. La vasca è molto capiente, anche se unica. La sua capacità, infatti, è di ben 4 litri. Il coperchio, anch’esso realizzato in gran parte in acciaio inox, la cui unica cosa che ci ha convinto poco è il suo metodo di chiusura, presenta protezione anti-schizzi e un oblò con cui è possibile monitorare la frittura durante il lavoro. Per quanto riguarda le caratteristiche anti-odore e facilità di pulizia, siamo certamente su ottimi livelli.

Pro:
  • La qualità della frittura è sicuramente ottima
  • La capacità è ampia, ideale per famiglie numerose
  • Il riscaldamento avviene in maniera rapida
Contro:
  • Il consumo di olio è chiaramente elevato
  • L'apertura del coperchio non ci ha convinto molto
Questa friggitrice professionale elettrica è molto soddisfacente, nonostante alcuni aspetti non convincano al 100%.

RGV Fry Type Friggitrice con Rubinetto professionale

La friggitrice professionale RGV Fry Type è stata progettata per essere estremamente facile da usare, con grande semplicità per uso domestico e nella piccola ristorazione. Questa friggitrice è molto facile da smontare e quindi anche da lavare. Manutenzione e pulizia sono ad ottimi livelli. La struttura è realizzata completamente in acciaio inox, mentre le parti che vengono a contatto con le mani, sono in plastica anti-scottatura.

Il regolatore di sicurezza termico o il rubinetto per scaricare l’olio come nelle controparti più grandi, sono sicuramente un ulteriore punto a favore di questo modello. Inoltre, il coperchio si chiude in maniera perfetta, anche se non esclude totalmente i cattivi odori della frittura. Bene il piccolo oblò trasparente, con cui monitorare le varie fasi di frittura. Ma prima di passare alle nostre conclusioni, vediamo quali sono i punti a favore e sfavore di questo modello.

Pro:
  • Struttura solida e compatta in acciaio inossidabile
  • Oblò trasparente per il monitoraggio della frittura
  • Manopola per la regolazione della temperatura
Contro:
  • Consumo piuttosto elevato a causa dei 3000 watt di potenza
  • Il peso è leggermente superiore alla media (circa 5 kg)
La friggitrice professionale RGV Fry Type da 8 litri è senza ombra di dubbio un elettrodomestico che può soddisfare le esigenze di molte persone, sia per uso domestico che nella piccola ristorazione.

RGV Capacità 4 Litri professionale

Dopo aver precedentemente recensito la friggitrice professionale RGV Fry Type da 8 litri, è arrivato il momento di recensire anche la sorella minore, questo modello da 4 litri. Le differenze con il modello superiore però, non si limitano alla sua capacità, ma anche alla sua potenza. Questa friggitrice, infatti, ha una potenza di 2500 watt. Più adatta per un uso domestico rispetto al modello superiore, che di potenza ne ha addirittura 3000!

A livello strutturale cambia poco e niente. La friggitrice è realizzata sempre in acciaio inox, presenta l’oblò trasparente (stavolta davvero a forma di oblò) per il monitoraggio della frittura e ha il rubinetto per lo scarico dell’olio come una vera friggitrice professionale. Trovarle dei difetti non è affatto un’impresa semplice, ma come al solito, anche per trovare il pelo nell’uovo, noi ci abbiamo provato.

Pro:
  • Regolazione della temperatura ideale per friggere
  • Componenti in acciaio inox e plastica anti-scottatura
  • Capacità ideale per una famiglia di medio-grandi dimensioni
Contro:
  • Consuma meno del modello precedente, ma comunque abbastanza
  • Alcuni utenti hanno segnalato perdite di olio dopo un uso intenso
Si tratta certamente di una delle migliori friggitrici disponibili in commercio per uso domestico o per piccole attività di ristorazione. Non presenta numerosi svantaggi e il prezzo è davvero molto interessante.

Royal Catering - RCEF-13EH friggitrice professionale

Se siete alla ricerca di una friggitrice professionale per la vostra attività commerciale di piccole o medie dimensioni, probabilmente avete di fronte il prodotto ideale per le vostre esigenze. Come potrete vedere dalle foto del prodotto, si tratta di una friggitrice elettrica indicata per un uso professionale e non domestico.

Un modello ideale da utilizzare nel settore della piccola-media gastronomia. La sua potenza è abbastanza elevata, grazie ai 3200 watt del suo motore, che consentono di riscaldare l’olio piuttosto velocemente. Inoltre, tra le funzioni disponibili, ricordiamo il controllo della stabilità della temperatura automatico, che può arrivare fino ad un massimo di 200°C. La capacità della vasca è di circa 14 litri, tuttavia, si possono inserire fino ad un massimo di 10 litri di olio. Il suo peso, infine, è di circa 9 kg.

Pro:
  • Capacità elevata ideale per il settore gastronomico
  • Rubinetto di scarico dell'olio per una pulizia veloce
  • Regolazione automatica della temperatura fino a 200°C
Contro:
  • Poco adatta per un utilizzo domestico date le dimensioni
  • La potenza è elevata, ma per uso domestico troppo
Considerando che si tratta di una piccola friggitrice professionale, fa il suo dovere alla perfezione. Per il settore gastronomico è l'ideale e per le attività più grandi, si consiglia di affiancarne una uguale.

Royal Catering - RCEF-10DH professionale

Chi è alla ricerca di una friggitrice professionale da utilizzare nella sua attività gastronomica, troverò in questa Royal Catering da ben 16 litri di capacità totale il modello ideale per le sue esigenze. La struttura di questa friggitrice è stata totalmente realizzata in acciaio inossidabile ed una due motori separati, ognuno dei quali sviluppa 3200 watt di potenza.

Tra le caratteristiche più interessanti, segnaliamo la presenza di un regolatore della temperatura automatico per il controllo della stabilità. Temperatura massimo fino a 200°C per ogni vasca e cestelli con manico anti-scottatura. La capacità totale è di 16 litri, dunque 8 litri per ogni vasca. Ognuna delle quali è dotata di un rubinetto per lo scarico dell’olio. Il peso è di circa 15 kg, mentre le dimensioni del cestello: 20 x 22 x 10 cm. Ma prima delle conclusioni, vediamo quali sono i maggiori vantaggi e svantaggi.

Pro:
  • Capacità elevata, ideale per il settore gastronomico
  • Elevata potenza e riscaldamento rapido dell'olio
  • Rubinetti per lo scarico dell'olio e pulizia rapida
Contro:
  • Il consumo è davvero elevato se si accendono entrambe
  • Sulla lunga potrebbe faticare con carichi di lavoro pesanti
Si tratta certamente di un'apparecchiatura facile da utilizzare ed efficiente. Veloce nella cottura e nel portare a temperatura desiderata l'olio. Non ideale per un uso domestico.

Klarstein VitAir Turbo friggitrice ad aria professionale

Avete mai provato a friggere senza utilizzare l’olio? Ovviamente, se avete una friggitrice tradizionale, questo non è possibile. La cosa però, è fattibile grazie alla friggitrice ad aria professionale Klarstein VitAir Turbo. Questo piccolo elettrodomestico frigge grazie all’aria ad alta temperatura che si genera al suo interno. Le sue funzioni si uniscono ad un design elegante e moderno, che non sfigura accanto a nulla. Con questa friggitrice senza olio è possibile anche arrostire e grigliare, oltre che friggere.

A differenza delle normali friggitrici, questo modello non richiede tempi di pre-riscaldamento. Grazie agli elementi alogeni che si riscaldano, è possibile cuocere qualsiasi cosa, sia partendo da alimenti freschi che congelati. È l’ideale per cuocere patatine fritte, spiedini, bistecche, pizze, torte o pollo alla griglia.

Pro:
  • Prodotto particolarmente versatile e facile da usare
  • Dispone di un timer per lo spegnimento automatico
  • Capacità adeguata per famiglie di piccole, medie dimensioni
Contro:
  • Molti accessori, la maggior parte da acquistare separatamente
  • Pulizia manuale non molto semplice da eseguire
Questa friggitrice senza olio è senza ombra di dubbio un prodotto rivoluzionario. Cucina in modo sano e senza grassi, senza alterare il sapore delle pietanze, anche se si nota la differenza con le classiche fritture con olio.

Friggitrice professionale a gas EMANUEL RS0991

Avete una piccola attività gastronomica e siete alla ricerca di una friggitrice a gas professionale? Allora la EMANUEL RS0991 potrebbe essere quello che fa al caso vostro. Si tratta di un modello con doppio cestello, con una potenza di 13,8 kw. Le dimensioni del prodotto sono: 80 x 70 x 37 cm (larghezza x profondità x altezza).

Ogni vasca ha una capacità di 10 litri, per cui la capacità totale è di 20 litri. Inoltre, sia i cestelli, che i coperchi, che la struttura intera, sono realizzati in acciaio inossidabile, facile da pulire. Il termostato può essere regolato su 7 posizioni differenti, con una temperatura minima di 110°C ed una massima di 190°C. L’accensione è di tipo piezoelettrico, mentre la fiamma pilota gode di una sua protezione. Inclusi anche 2 rubinetti di scarico per una pulizia più veloce.

Pro:
  • La struttura è compatta e poco ingombrante
  • Può essere facilmente ancorata a qualsiasi piano di lavoro
  • Manutenzione e pulizia semplice, grazie all'acciaio inox
Contro:
  • Gode di una garanzia di soli 12 mesi e non 24
  • Non adatta per grandi realtà gastronomiche
Un attrezzo indispensabile per chi ha piccole attività gastronomiche fa molte frittura. Alla lunga non potrebbe reggere carichi di lavoro eccessivi, ma per quelli i piccola entità è perfetta.

Friggitrice professionale a gas 10 litri EMANUEL RS0988

Quando hai una piccola attività gastronomica, non puoi fare a meno dell’acquisto di una friggitrice a gas professionale per soddisfare le richieste dei tuoi clienti. In questa ultima recensione, ti presentiamo la friggitrice a gas EMANUEL RS0988, con un solo cestello, dalla capacità totale di 10 litri. Questo modello è perfetto, sia per consumi che dimensioni, per le piccole attività gastronomiche.

Le dimensioni del prodotto sono: 40 x 65 x 47,5 cm (larghezza x profondità x altezza). La friggitrice è dotata di termostato per la regolazione della temperatura, che va da un minimo di 120°C fino ad un massimo di 200°C. I tubolari, così come l’intera struttura, sono realizzati in acciaio inossidabile. Il controllo della temperatura e della sua stabilità è automatico. Inoltre, in caso di spegnimento della fiamma, la friggitrice è dotata anche di protezione di sicurezza.

Pro:
  • Piedini regolabili per adattarla a qualsiasi piano da lavoro
  • Struttura solida e compatta realizzata in acciaio inox
  • Vasca con capacità da 10 litri ottima per piccole attività
Contro:
  • Consumo di gas elevato per le attività più piccole
  • Posizione della manopola di regolazione un pochino scomoda
La friggitrice professionale EMANUEL RS0988 è l'ideale per le piccole attività. Non richiede una grossa manutenzione, anche se il consumo di gas è abbastanza elevato.

Conclusioni in merito alla friggitrice professionale

Una friggitrice elettrica professionale non è soltanto indispensabile per tutti coloro che hanno piccole attività gastronomiche, ma può tornare utile anche tra le quattro mura di casa, soprattutto se i fritti sono la vostra passione. In commercio esistono diverse tipologie di elettrodomestici, tra cui la friggitrice professionale a gas e la friggitrice ad aria professionale. Quest’ultima è un po’ una novità di mercato e non ha ancora raggiunto il meritato successo. Il suo valore aggiunto, è senza ombra di dubbio quello di poter friggere o cuocere qualsiasi alimento, senza l’uso di grassi aggiunti o olio per frittura, anche se, mediamente il loro consumo elettrico è abbastanza elevato.

 

La scelta migliore

RGV Fry Type

Check Price